披萨MRE在多年的需求后终于存在了

我现在没有，也从来没有当过兵。但我可以完全肯定地告诉你，如果不得不在MRE上休息几个月，我最怀念的一件事就是一片美味的意大利香肠披萨。

显然，我们比以往任何时候都更接近给我们的士兵提供这种MRE披萨。

据美联社报道，马萨诸塞州的一家军事实验室正在研究一种允许披萨在80多摄氏度的温度下储存长达三年的配方。

三年披萨。

这背后的科学主要关注水分--主要是防止酱汁和奶酪中的水分进入面团，形成霉菌和细菌的完美滋生场所。食品科学家显然已经能够用一种名为保湿剂的粘合剂来阻止水分进入面团。他们还改变了奶酪和酱汁的大部分成分，使其不那么容易变质。

当然，这一切仍在测试中，还没有完全准备好运往军队。然而，如果真的发生了，军队会超级兴奋的--显然，披萨多年来一直是最受欢迎的MRE。

至于味道，嗯，尝起来像披萨。至少他们是这么说的。

国防部战斗供给局的项目集成员保罗·德拉罗卡告诉《星条旗》杂志说：“一开始我有点怀疑。”“我来自一个意大利家庭，如果我说如果我母亲听说披萨可以吃三年，她不会失望，那我就是在撒谎。”但它尝起来就像--你知道吗--披萨！

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