白菜里面个叶子有点烂能吃？（大白菜windows损坏文件）

白菜里面个叶子有点烂能吃？

如果我们在存放大白菜的过程当中，发现大白菜里面的叶子烂了，遇到这样的情况就不要再吃了，大白菜的结构相信大家都知道，是一层叶子包裹着一层叶子的，非常的紧实密集，然而如果发现里面的叶子烂了之后，也就代表着大白菜每一层的叶子基本上也都会腐烂被破坏掉，这种情况下就直接将大白菜扔掉，如果吃了，可能会对身体健康造成影响。

白菜放坏了的特征？

白菜外面的皮拨了,如果里面出现细纹或者变了色,或者有异味和烂了的地方就是变质了。

选购白菜的时候,要看根部切口是否新鲜水嫩,整棵买要选择卷叶坚实有重量感的,切开的要买断层面水平,无隆起的较新鲜。白菜含有氧化酵素,切开后会活性化,发生褐变致使维生素C氧化,因此最好买整棵。

1、萎蔫病萎蔫病发病时期从6-7叶期开始，症状特点是自下而上叶片退色，无光泽，失水状萎蔫，然后全株快速萎蔫，直至死亡。病株根系短而少，呈水渍状腐烂，发病严重时易拔起，横切短缩茎基，切面呈淡褐色腐烂，没有恶臭味，此症状特点不同于软腐病。

2、软腐病发病初期外叶萎蔫，早晚和阴雨天尚能恢复正常，随着病情的加重，外叶塌下，使叶球裸露，随即变为褐色黏滑软腐状。浸染由叶片基部向短缩茎发展，引起根髓腐烂、并溢出灰黄色恶臭味的黏稠物，直至全株腐烂。

看白菜的表面一旦出现黑点儿，就代表它已经发霉了，然后长一些黑毛了，这个时候我们一定要把白色尽快的吃掉，如果再放一段时间，它就会发生腐烂，变臭的，这时候就彻底吃不了了，我们也可以把它发霉的叶子给它掰掉，然后吃它里面好的部分。

腌酸白菜怎样识别变质了？

1.将腌白菜捞出来,凭借颜色就可以看出它是不是坏了,如果它的颜色是金黄色的,那就是顶级的酸菜,如果它的颜色是黑色的,就是坏了。

2.腌制的好的白菜口感特别好,口味也非常正,如果品尝起来酸菜的味道是酸爽的,那就是腌制的极好的酸菜,如果有腐败的味道,就是坏了。 3.腌白菜从缸里捞出来之后,看看它的颜色是不是半透明的,好的酸菜不仅透明而且颜色金黄,用手摸摸它的表面,是不是有韧性,如果一按就破了,肯定是坏了。

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